PINCHOS

Ingredientes:

• carne de cerdo
• pimiento
• chorizo
• aceite
• vino blanco
• pimentón
• pimienta
• hierbas aromáticas: perejil, tomillo, orégano y romero
• ajos
• sal

Preparación:

Mezclamos el aceite, el vino blanco, las hierbas aromáticas, el pimentón, la pimienta, los ajos y la sal.

Partimos la carne en trozos y la añadimos a la salsa anterior, removemos bien y dejamos reposar por lo menos 24 horas.

Partimos el chorizo en rodajas y el pimiento en trozos.

Cogemos unos pinchos y vamos alternando trozos de carne con chorizo y pimiento.

Calentamos la plancha y echamos los pinchos, vamos dando vueltas hasta que estén dorados por todos los lados, servimos calientes. Si no nos gusta el chorizo o el pimiento, podemos hacerlo solo con carne.