PULPO CON HABAS

 

Ingredientes:

• 1 Pulpo de 1 kg.
• 500grs. de habas frescas
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 1 tomate
• 2 dientes de ajo
• aceite
• pimentón

 

Preparación:

 

Ponemos agua a calentar y cuando hierva metemos el pulpo, lo asustamos metiéndolo y sacándolo 3 veces, cuando empieze a hervir lo dejamos 30 minutos y le apagamos el fuego, lo dejamos reposar.

En una cazuela aparte ponemos aceite a calentar, añadimos la cebolla, el pimiento y los ajos, dejamos pochar y añadimos el tomate pelado lo reogamos todo, añadimos el pimentón, sal y un poco de agua de cocer el pulpo, echamos las habas, las dejamos cocer hasta que esten tiernas. Cortamos el pulpo en rodajas y se lo añadimos dejandolo cocer 3 minutos, lo dejamos reposar un poco para que se mezclen los sabores y listo para servir.

 

 

Este fin de semana toca...

Galletas de almendra con chocolate

Ingredientes:

• 1 tableta de chocolate con leche Nestle postres
• 100 gramos de harina de almendra
• 120 gramos de mantequilla
• 120 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina de repostería
• 2 huevos
• vainilla
• levadura
• sal

Preparación:

Primero batimos la mantequilla a punto de pomada con el azúcar. Añadimos los huevos uno a uno y una pizca de vainilla. Tamizamos la harina con una cucharilla de levadura y lo juntamos con lo anterior. Echamos un poco de sal y la harina de almendra. Lo metemos en la nevera una hora.

Cuando la masa esté fría hacemos pequeñas bolitas y ponemos encima de cada una un trozo de chocolate.

 

Lo metemos en el horno precalentado a 180º durante 15 a 20 minutos.

 

¡Y este es el resultado! Casi no da tiempo a hacer la foto.

¡Hola amig@s, bienvenidos!

Soy Manuela y este es mi primer blog, que comienzo para compartir con vosotros mis recetas, tanto las que forman parte de mi menú cotidiano como ideas nuevas que voy obteniendo navegando por la red, de distintos programas de televisión asi como de varios libros de cocina.